Stark-Condé

Avsides og høytliggende i Jonkershoek Valley, med UNESCO verdensarvlistet nasjonalpark som nærmeste nabo. Her, oppunder skyene befinner farmen Oude Nektar seg, hvor biodiversitet står i sentrum. Stark-Condé er familienavnet som pryder etikettene til disse finessepregete, dype og terroirdrevne vinene.

Eiendommen har bygd opp et sterkt rykte som cabernet-spesialister, og fra 2022 også sertifisert økologisk. «A South African First Growth» - Tim Atkin MW. Farmen ble kjøpt og grunnlagt i 1989, da sørafrikanske Hans Schroder og hans japanske kone Midori Maruyama flyttet fra Japan (frem til da var «mixed marriage» forbudt under sørafrikansk apartheid-lov). Etter hvert tok datteren Marie og hennes amerikanske ektemann Jose over.

Jose, opprinnelig grafisk designer og kunstner, utviklet vinene i riktig retning med sitt nitidige detaljfokus og «besettelse» for det pure og rene. I dag har igjen yngre krefter overtatt det operative ansvaret for disse naturlige håndverksvinene - vitikulturist Andrew Klinck og vinmaker Rüdger van Wyk.