Paltrinieri

''Our mission is simple, make people feel good.'' Og det er unektlig lagt til rette for å leve det gode liv - i det som kalles ''Italias mage'', Emilia-Romagna. Hvor lambrusco kombineres med lokale matskatter som parmaskinke, parmesan, balsamico og bolognese. Paltrinieri er spesialister på produksjon av tørre, leskende og syrefriske sprudlende rødviner laget på druen lambrusco sorbara. Tredje generasjon styrer i dag spakene - og totalt driver de vinmarker på 15 hektar, etter bærekraftige prinsipper.