Maison A&S

Maison A&S er de to unge karene Alexandre Aires og Pierre-Alexandre Soltana. Vinkjelleren ble startet så sent som i 2018, men de møttes allerede i 2007 da de begge startet i vinindustrien. Maison A&S er en typisk mikronegociant, og 2020-årgangen så ikke flere enn ca 7000 bli produsert.

Foruten å «nørde» med Maison A&S jobber Pierre-Alexandre fortsatt for svært renommerte Comtes Lafon, hvor han har arbeidet siden 2009, nå som sjef for alt arbeidet i vinmarkene. Alexandres bakgrunn inneholder åtte år for Domaine de Bellene, deretter et opphold hos Fanny Sabre i Pommard, og nå som Cellar Master hos Dom. Thibault Liger-Belair, ved siden av deres eget prosjekt altså.

Maison A&S’ viner kjennetegnes som transparente og lav på alkohol. Dette er delikate og naturlige viner, lavsvovlete, og 100% rene. Null funk. De innkjøpte druene er i all hovedsak økologiske, og kjøpes i stor grad fra venner i Burgund.