Mikroskala rødvin laget av vinmaker Andrés Septién fra gamle field blends i høyden ved Santo Domingo de Silos. Produksjonen er svært begrenset og håndverksmessig, med fokus på å bevare uttrykket fra lokale druesorter og jordsmonn. Lang skallmaserasjon og lav intervensjon gir en strukturert og særegen vin som skiller seg tydelig fra klassisk Rioja- eller Ribera-stil. Dette er en terroirdrevet vin fra et av Spanias minst utforskede kvalitetsområder.
| Artikelnummer | 8012213 |
|---|---|
| Årgang | 2021 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Rødvin |
| Produsent | Bodegas Septien → |
| Importør | SER |
| Pris | 409,94 kr |
| Druetyper | 70% Tempranillo , 15% Garnacha , 5% Albillo Mayor , 5% Mencia |
Karakteristikk: Dyp lilla i fargen med en bred lillarand. Fruktig duft av røde frukter og krydder. Medium pluss i kroppen og glatt, med middels syre. Tørr på ganen og svært fruktig med kompleksitet. Viser røde kirsebær, svarte plommer, solbær, lett eik, krydder, sjokolade, lakris og pepperkorn. Lang ettersmak med myke tanniner og kirsebær.
Lagring: Modnet i 11 måneder på brukte franske eikefat.
Alkohol: 14 %
Sukker:<2 g/l
Syre: 5,1 g/l
Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i opp til 6 år.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde