Les Ciels Changeants Savagnin er laget med frukt fra en enkelt parsell kalt Le Calvair, som ligger østvendt og er preget av et sjeldent jordsmonn bestående av grå marmor fra Lias-perioden. De 40 år gamle vinstokkene gir lav avkastning, men høy konsentrasjon og kompleksitet. Vinen vinifiseres med minimal intervensjon og får 12 måneder på bunnfallet uten omrøring, noe som gir stor teksturell dybde uten å overdøve det rene uttrykket av terroir. Resultatet er en Savagnin med klarhet, nerve og et særegent salt, nesten kalkaktig uttrykk som forsterkes av den østvendte eksponeringen.
| Artikelnummer | 17384701 |
|---|---|
| Volum | 75 cl |
| Type | Hvitvin |
| Produsent | Les Ciels Changeants → |
| Importør | VRS |
| Pris | 429,94 kr |
| Druetyper | 100% Savagnin |
Karakteristikk: På nesen er den full av mineraler, silexstein, markblomster, sitrusskall I munnen er det flott struktur og fylde, og en lang avslutning. Godt balansert syre.
Lagring: 12 måneder på bunnfall i nøytrale beholdere
Alkohol: 0 %
Sukker: 3 g/l
Syre: 4,2 g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i opp til 7 år.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde
