L'Homme Mort er en parseller i den øvre og mest ettertraktede delen av Premier Cru Fourchaume, ofte omtalt som cruens indrefilet. Vinstokkene er rundt 35 år gamle og plantet i klassisk Kimmeridge kalkleire, kjent for å gi vinene struktur og saltpreg. Vinen gjæres og lagres på bunnfallet i kombinasjon av stål og nøytrale fat for å forene nerve og dybde. Stiluttrykket er mer kraftfullt og konsentrert enn i Vau de Vey, med større lagringspotensial.
| Artikelnummer | 14987901 |
|---|---|
| Årgang | 2022 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Hvitvin |
| Produsent | Domaine des Hates → |
| Importør | VRS |
| Pris | 459,94 kr |
| Druetyper | 100% Chardonnay |
Karakteristikk: Kompleks og balansert, elegant og dyp. Uttalt mineralsk, aromatisk med fin modning, avrundet og kraftfull med fin syrestreng. Pent hint av fat. Lang.
Lagring: 65% ståltank og 35% nøytrale fat. 18 måneder på bunnfallet.
Alkohol: 13 %
Sukker:< 3 g/l
Syre: 5,1 g/l
Holdbarhet: Lagringspotensiale 12 - 15 år
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde
